Archives Départementales de la Gironde

Le lundi 30 Mars, j'ai fait une sortie avec ma classe aux Archives Départementales de la Gironde.

L'entrée

Un guide nous a montré des plans du pont de pierre fait à la main. Ces plans datent de 1808.
Ensuite nous avons vu comment on peut consulter des livres très anciens :

Ancien livre

• Pour éviter que le livre s'abîme avec la lumière du jour ou en tournant les pages, on fait des microfilms. Les microfilms sont des photos de chaque page.
• Après, pour visualiser les photos, on prend cette machine :

Machine pour visualiser des microfilms

Le guide nous a dit qu'il y avait l'équivalent de 60 kilomètres de microfilms dans la bibliothèque.

L'étape suivante a était celle du Relieur :

• Avec cette machine :
  

Le cousoir

Le relieur restaure un livre très ancien. Il coue les pages entre elles. Ensuite il refait la couverture du livre avec ces outils :

La pince à nerfs sert à faire la tranche du livre. Le traçoir sert à faire les bandes sur les côtés de la couverture.

Le traçoir à coin sert à faire les angles de la couverture.
Et voilà ce que ça donne :


2ème étape :

On a travaillé sur un texte ancien écrit par le roi qui parlait des esclaves noirs.

Crumble aux pommes caramélisées

Aujourd'hui pour le dessert j'ai fait un crumble aux pommes caramélisées.
C'était super bon !!!
Cette recette doit être dégustée tiède avec une boule de glace vanille pour un effet chaud/froid.
Ce sera meilleur.
Cette recette est pour 4 personnes.

Je vais vous la donner :

Voici les ingrédients :

• 2 grosses pommes (type Golden)
• 30g de beurre
• 30g de sucre en poudre
• 1 pincée de vanille de la Réunion

Pour le Crumble :

• 60g de beurre mou demi-sel
• 60g de sucre brun
• 60g de farine
• 1 pincée de fleur de sel

Pour la préparation :

Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en gros cubes. Placez le beurre et le sucre dans une poêle et faites y revenir les pommes. Ajoutez la vanille et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées et encore fermes.



Pour le Crumble :

Mélangez à la main le beurre mou, le sucre en poudre et la farine puis ajoutez la pincée de fleur de sel. La pâte doit être sableuse.

Disposez les pommes dans le fond de quatre ramequins et saupoudrez de pâte à crumble.
Placez au four et faites cuire pendant 25 minutes à 180°.


Bon dessert !!!

Mes lectures

En ce moment, je suis à fond dans les livres car, avec ma classe, je participe à un rallye-lecture. Je vais vous expliquer rapidos comment ça fonctionne :
Au départ, vous avez une fiche avec plein de titres de livres. Vous en choisissez un et vous le lisez. Quand vous avez fini, vous demandez une fiche de questions. Chaque livre vaut un certain nombre de points. Si vous répondez tout juste, vous avez tous les points. A la fin, celui qui a le plus de points a gagné.

Voici les livres que j'ai préférés :

• Le journal d'une princesse de Meg CABOT.

Ce livre raconte l'histoire d'une jeune fille qui apprend qu'elle est une princesse.

• Ceux qui ont des ailes de Natsuki TAKAY.

Si vous aimez les Mangas, ce livre vous conviendra parfaitement.

• La chance de ma vie de Annie DALTON.

C'est l'histoire d'une fille qui meurt et qui va au paradis. Elle nous raconte comment ça se passe là-haut.

• Un bon petit diable de la COMTESSE DE SEGUR.

Si vous aimez faire plein de bêtises, je vous conseille ce livre.

• Mon amie pour la vie de Jacqueline WILSON.

Cela parle d'une grande amitié entre deux copines.

• Une maison, un jour... de Frances O'ROARK DOWEL

C'est l'histoire d'une jeune fille dans un orphelinat qui veut réaliser ses rêves.

BONNE LECTURE !